پوست میگو اصل
ویژگیها
- مواد اصلی:میگوی لیانجیانگ (انتخاب شده از میگوی چینی لیانجیانگ مائو که به طور طبیعی و با آفتاب کم خشک شده، با دقت انتخاب شده، کامل و پر، رنگ روشن، بدون مواد افزودنی، طعم لذیذ، به عنوان یکی از ده برند برتر شیلات در فوجیان، چین انتخاب شده است.)
- طعم:سبک، خشک و نه خیلی شور، با گوشت سفت.
- مناسب برای:مناسب برای همه سنین (به جز افرادی که به غذاهای دریایی حساسیت دارند)
- ماده مغذی:پوست میگو بسیار مغذی است و حاوی مقادیر زیادی مواد معدنی مانند کلسیم، پتاسیم، ید، فسفر، منیزیم و ویتامین A و آمینوفیلین و همچنین پروتئینهای غنی است، به خصوص میزان مواد معدنی موجود در پوست میگو که به طور ویژه از نظر تنوع غنی است.
- سرگرمی:پوست میگو اثر لاکتوژنیک دارد و میگو سرشار از مواد مغذی است و اثر تقویتی برای مادر و کودک دارد. پوست میگو سرشار از کلسیم است و راه خوبی برای افراد مبتلا به کمبود کلسیم است و مکمل کلسیم نیز به کاهش کلسترول خون و بهبود سندرم قاعدگی زنان کمک میکند. آستاگزانتین نیز یک ماده مغذی مهم در میگو است که اثر آنتیاکسیدانی دارد و میتواند زمان تأخیر اکسیداسیون لیپوپروتئینهای با چگالی کم را طولانیتر کند و از قلب محافظت کند. بدن را تقویت میکند و سالمندان میتوانند با خوردن منظم میگو از پوکی استخوان ناشی از کمبود کلسیم جلوگیری کنند. قرار دادن مقداری پوست میگو در وعدههای غذایی سالمندان برای بهبود اشتها و تقویت بدن مفید است.
دستور پخت توصیه شده
تخم میگوی خشک شده با لوفا
لوفا، قارچ و پیازچه را خرد کنید و کنار بگذارید. روغن را در یک تابه داغ بریزید و تا ۸۰٪ داغ کنید. میگوی خشک شده و مایع تخم مرغ را اضافه کنید و ۵ ثانیه صبر کنید، سپس مقدار مناسبی نمک اضافه کنید و به مدت ۳۰ ثانیه تفت دهید. پیازچه خرد شده و گوجی بری را اضافه کنید و به مدت ۳۰ ثانیه تفت دهید.
