ماهی میخک خشک
ویژگیها
- مواد اصلی:ماهی میخک محلی، محصول خلیج دینگهای با نشان جغرافیایی است. این محصول، محصولی سالم و با کیفیت، با آب تمیز، گوشت تازه و کامل، نرم و چرب، به روش سنتی خشک شده، طعم سنتی، تازه اما نه ماهی مانند، بدون استخوان و خار، با خشکی کافی است.
- طعم:گوشت آن کامل، لطیف و چرب است.
- مناسب برای:مناسب برای همه سنین (به جز افرادی که به غذاهای دریایی حساسیت دارند)، به ویژه برای افرادی که علائمی مانند لاغری، ضعف سیستم ایمنی، کم خونی ناشی از کاهش حافظه و ورم دارند.
- ماده مغذی:
سرشار از پروتئین است و توانایی حفظ تعادل پتاسیم و سدیم را دارد. ورم را از بین میبرد. سیستم ایمنی را تقویت میکند. فشار خون را تنظیم میکند، کمخونی را برطرف میکند و رشد و نمو را تسهیل میکند.
سرشار از کلسترول است، پایداری سلولی را حفظ میکند و انعطافپذیری دیوارههای رگهای خونی را افزایش میدهد.
سرشار از منیزیم، باعث بهبود حیات اسپرم و افزایش باروری مردان میشود. به تنظیم فعالیت قلب انسان، کاهش فشار خون و جلوگیری از بیماریهای قلبی کمک میکند. فعالیت عصبی و عضلانی را تنظیم کرده و استقامت را افزایش میدهد.
سرشار از کلسیم است که ماده اولیه اولیه برای رشد استخوان است و مستقیماً بر قد تأثیر میگذارد، فعالیت آنزیمها را تنظیم میکند و در فعالیت عصبی و عضلانی و آزادسازی انتقالدهندههای عصبی نقش دارد.
سرشار از پتاسیم است که به حفظ سلامت اعصاب و ضربان قلب منظم کمک میکند، از سکته مغزی جلوگیری میکند و به انقباض طبیعی عضلات کمک میکند. این ماده دارای اثر کاهشدهنده فشار خون است.
سرشار از فسفر است که باعث تشکیل استخوانها و دندانها، رشد و ترمیم بافتها و اندامهای بدن، تأمین انرژی و سرزندگی و تنظیم تعادل اسید و باز میشود.
سرشار از سدیم، فشار اسمزی را تنظیم کرده و تعادل اسید و باز را حفظ میکند. فشار خون طبیعی را حفظ میکند. تحریکپذیری عصبی-عضلانی را افزایش میدهد.
دستور پخت توصیه شده
ماهی میخک سرخ شده تند
فلفل قرمز و زنجبیل را بشویید و خرد کنید. ماهیتابه را گرم کنید، مقداری روغن اضافه کنید. وقتی روغن داغ شد، فلفل خشک و دانههای فلفل سیچوان را اضافه کنید و عطر آن را خفه کنید. فلفل قرمز خرد شده و لوبیا خشک را در ووک بریزید و چند بار تفت دهید. ماهی میخک آبکش شده را بگذارید و حدود ۳ دقیقه تفت دهید. شکر و پیازچه را اضافه کنید و به طور یکنواخت از ماهیتابه هم بزنید.
