صدف آبالون خشک شده
ویژگیها
- مواد اصلی:صدف آبالون (صدف آبالون از پایگاه پرورش قایقهای ماهیگیری پلاستیکی سازگار با محیط زیست این شرکت به مساحت ۳۰۰ هکتار سرچشمه میگیرد که به صورت اکولوژیکی پرورش داده شده، ارگانیک و سالم است.)
- روش تولید:صدف آبالون تازه با تکنولوژی سنتی، خشک کردن طبیعی و خشک شدن در هوا، طعم و ارزش غذایی صدف آبالون را به طور کامل حفظ میکند.
- طعم:بدون مواد افزودنی، کاملاً خشک و طلایی رنگ و گوشت چرب.
- مناسب برای:مناسب برای همه سنین (به جز افرادی که به غذاهای دریایی حساسیت دارند)
- آلرژنهای اصلی:نرمتنان (صدف دریایی)
- سرگرمی:
۱. افزایش تورین
۲. فشار خون و سطح کلسترول را کاهش میدهد و عملکرد کبد و قلب را بهبود میبخشد.
۳. افزایش اسید آمینه
۴. سمزدایی کبد
۵. رفع خستگی و بازیابی انرژی جسمی پس از بیماری
دستور پخت توصیه شده
سوپ استیک صدف آبالون
صدفهای دریایی را حدود ۲ روز (بسته به اندازهشان) در آب خیس کنید تا نرم شوند و حداقل روزی یک بار آب آنها را عوض کنید. اگر بلافاصله نپختید، باید برای نگهداری در دمای ۱۸- درجه سانتیگراد یا کمتر سرد شود و باید ظرف ۱ هفته پخته و مصرف شود. آن را به همراه زنجبیل، پیازچه و شراب در آب داغ بجوشانید و حدود ۵ دقیقه بجوشانید. صدف دریایی آبدار شده و مواد تشکیل دهنده (شامل ۱ مرغ پیر، ۶۰۵ گرم دنده خوک، ۵ تکه گوشماهی خشک شده و مقداری شکر سنگ) را در یک قابلمه سفالی با حصیر بامبو در کف آن قرار دهید و سپس آب جوش را به اندازهای اضافه کنید که روی مواد را بپوشاند. حدود ۲ ساعت روی حرارت زیاد بجوشانید، سپس ۵ تا ۶ ساعت روی حرارت کم قرار دهید و بگذارید کمی خنک شود. سپس به مدت ۲ ساعت دیگر روی حرارت زیاد قرار دهید و آن را بپزید تا صدف آبالون نرم، غلیظ، یکدست و نرم شود. وقتی سوپ غلیظ شد، به میزان لازم آب جوش اضافه کنید. سپس صدف آبالون را خارج کرده و آب گوشت و سس صدف را اضافه کنید تا سوپ غلیظ شود.
