اختاپوس منجمد
ویژگیها
۱. میزان پروتئین اختاپوس بسیار زیاد و میزان چربی آن کم است.
2. سرشار از پروتئین، چربی، کربوهیدرات، کلسیم، فسفر، آهن، روی، سلنیوم و ویتامین E، ویتامین B، ویتامین C و سایر مواد مغذی، میتواند با تعداد زیادی از مواد مغذی تکمیل شود.
۳. هشتپا سرشار از اسید بزوار است که میتواند در برابر خستگی مقاومت کند، فشار خون را کاهش دهد و رگهای خونی را نرم کند.
دستور پخت توصیه شده
سالاد اختاپوس
شاخکها و سر اختاپوس را تکه تکه کنید و به سالاد غذاهای دریایی یا سس سویچه اضافه کنید.
اختاپوس کبابی
یک یا دو قاشق غذاخوری روغن نباتی را در یک ماهیتابه روی حرارت زیاد گرم کنید تا زمانی که براق شود. تکههای اختاپوس را اضافه کنید و حدود ۳ دقیقه بپزید تا خوب قهوهای و ترد شوند. برگردانید و از طرف دیگر، حدود ۳ دقیقه بیشتر، قهوهای کنید. با نمک مزه دار کنید و به دلخواه سرو کنید.


