اختاپوس منجمد
ویژگی ها
1. محتوای پروتئین اختاپوس بسیار بالا و محتوای چربی آن کم است.
2. سرشار از پروتئین، چربی، کربوهیدرات، کلسیم، فسفر، آهن، روی، سلنیوم و ویتامین E، ویتامین B، ویتامین C و سایر مواد مغذی، می تواند با تعداد زیادی از مواد مغذی تکمیل شود.
3. اختاپوس سرشار از اسید بزوآر است که می تواند در برابر خستگی مقاومت کند، فشار خون را کاهش دهد و رگ های خونی را نرم کند.
دستور پخت توصیه شده
سالاد اختاپوس
شاخک های هشت پا و سر را تکه تکه کنید و به سالاد غذاهای دریایی یا سرویچه اضافه کنید.
اختاپوس کبابی
یک یا دو قاشق غذاخوری روغن نباتی را در تابه ای روی حرارت زیاد گرم کنید تا بدرخشد. تکه های هشت پا را اضافه کنید و حدود 3 دقیقه بپزید تا خوب قهوه ای و ترد شوند. برگردانید و از طرف دیگر، حدود 3 دقیقه بیشتر، قهوه ای کنید. نمک بزنید و به دلخواه سرو کنید.