Fotiaoqiang منجمد – پرش بودا از روی دیوار خورش غذاهای دریایی ممتاز – غذاهای فوجیان
ویژگی ها
1. تاریخچه FO TIAO QIANG
FOTIAOQIANG، این غذای معمولی Min Cai (آشپزی فوجیان) است و در بسیاری از میزهای مهم مهمانان دولتی ظاهر می شود. مانند: ریگان رئیس جمهور آمریکا و ملکه الیزابت. به خاطر بوی معطر و اشتها آور معروف است.
داستان های زیادی در مورد منشا این ظرف وجود دارد. در میان آنها، یک داستان رایج این است: در سلسله چینگ (1876)، یکی از مقامات در خانه بانکداری فوژو ضیافتی در خانه برگزار کرد تا با ژو لیان که قدرت بیشتری از او داشت، رفتار کند. همسرش غذایی به نام "فو شو کوان" می پزد. ژو لیان پس از چشیدن از آن قدردانی کرد، سپس از پز ژنگ چونفا خواست تا یاد بگیرد، بنابراین ژنگ چونفا مطالعه کرد و پیشرفت کرد. وقتی ژنگ چونفا "ژو لیان فو" را ترک کرد و یک خانه عمومی باز کرد، این غذا نماینده بود. زیرا تلفظ "فو شو کوان" شبیه "فو تیائو کیانگ" در فوژو بود. بنابراین "فو تیائو کیانگ" برای جهانیان شناخته شده بود.
2. انتخاب غذاهای دریایی با کیفیت بالا، و حفظ طعم اصلی مواد، غنی از پروتئین و کلاژن.
آبالون چاق و لطیف، خیار دریایی سفت و کیو، نرم تنان قوی و ترد، گوش ماهی خشک لطیف و فوق العاده تازه، و گوشت حلزون تازه و صاف است.
3. سوپ ده ها ساعت جوشانده می شود که ملایم است اما چرب نیست و عطری بی پایان دارد.
4. هیچ محصول گوشتی دیگری به جز غذاهای دریایی نداشت. کم چرب و کم کالری.
5. بدون مواد نگهدارنده و بدون طعم دهنده
6. خوردن یک وعده غذایی سالم و خوشمزه در مراحل ساده: برای بهترین نتیجه، محصول را قبل از گرم کردن یخ زدایی کنید. بسته بیرونی و لایه روی سطح قوطی را بردارید. شیشه را با آب جوش به مدت 4-6 دقیقه یا با مایکروویو به مدت 3-5 دقیقه یا تا زمانی که گرم شود کاملاً گرم کنید و سپس سرو کنید. مراقب ظرف داغ باشید.
