صدف آبپز منجمد با پوسته و امعاء و احشاء
ویژگیها
۱. پس از جوشاندن در دمای بالا، پوسته و امعا و احشا را با هم مخلوط کنید تا طعم قوی اومامی دریایی و بافت آبدار آن حفظ شود.
۲. پروتئین بالا، چربی کم، تغذیه متعادل.
۳. صدف آبالون حاوی ۱۸ نوع اسید آمینه است که کامل و غنی از نظر محتوا هستند.
۴. مناسب برای انواع روشهای پخت و پز، طعم عالی.
اطلاعات پایه
صدف آبپز منجمد، به همراه پوسته و امعا و احشا، صدف آبپز زندهای است که شسته شده، در دمای بالا سفید شده، در دمای پایین منجمد شده و مواد مغذی آن حفظ شده است.
صدف آبالون حاوی پروتئین فراوانی است، صدفها دارای خواص تقویتکننده، زیباکننده رنگ چهره، تنظیمکننده فشار خون، مغذی کبد، بهبوددهنده بینایی، غنیکننده یین و از بین برنده گرما هستند. به طور خاص، خواص غنیکننده یین و بهبوددهنده بینایی آنها بسیار قوی است و آنها را برای افرادی که شرایطی مانند ضعف بینایی دارند، مناسب میسازد.
صدف دریایی منجمد «کاپیتان جیانگ» از پایگاه پرورش ۳۰۰ هکتاری شرکت مواد غذایی آبی فوژو ریکسینگ، که بزرگترین پایگاه پرورش صدف دریایی و خیار دریایی در چین است، تهیه میشود. کل فرآیند پرورش توسط سیستم مدیریت کیفیت علمی و مؤثر هدایت میشود تا به یک مدیریت علمی دست یابد. شرکت ما استفاده از دارو را در طول پرورش ممنوع کرده و از آلودگیهای مصنوعی جلوگیری میکند تا کیفیت بالا و ایمنی بهداشتی مواد اولیه را تضمین کند.
دستور پخت توصیه شده
قارچ با برشهای صدف آبالون
بعد از یخزدایی، صدف آبالون را جدا کرده و احشاء آن را جدا کنید، سپس آن را ورقه ورقه کنید. قارچهای تازه مختلف را برش داده و در روغن داغ سرخ کنید. کمی روغن در قابلمه بریزید، پیازچه و زنجبیل را اضافه کنید و تفت دهید، صدف آبالون، قارچ، فلفل دلمهای سبز و قرمز، نمک، سس سویا، سس ماهی را اضافه کنید و تفت دهید.
صدف آبالون سرخ شده با نخود فرنگی
بعد از یخزدایی، صدف آبالون را جدا کرده و احشاء آن را جدا کنید، سپس آن را ورقه ورقه کنید. نخود فرنگی را به قطعات کوچک برش دهید. روغن را به قابلمه اضافه کنید، تا زمانی که دمای آن به ۴۰ درجه سانتیگراد برسد، بپزید. پیازچه و زنجبیل، فلفل قرمز خشک شده را اضافه کرده و تفت دهید. نخود فرنگی، صدف آبالون ورقه شده، نمک و سس سویا را اضافه کرده و تفت دهید.








