گوشت صدف آبپز منجمد، پوسته و احشاء آن جدا شده و دارای خطوط سیاه است.
ویژگیها
۱. پس از جوشاندن در دمای بالا، پوسته و احشاء را جدا کنید تا طعم قوی اومامی دریایی و بافت آبدار آن حفظ شود.
۲. پروتئین بالا، چربی کم، تغذیه متعادل.
۳. صدف آبالون حاوی ۱۸ نوع اسید آمینه است که کامل و غنی از نظر محتوا هستند.
۴. مناسب برای انواع روشهای پخت و پز، طعم عالی.
اطلاعات پایه
گوشت صدف آبالون آبپز منجمد، پوسته و احشاء آن را جدا کنید. صدف آبالون زنده شسته شده، در دمای بالا سفید شده، پوسته و احشاء آن جدا شده، در دمای پایین منجمد شده و مواد مغذی آن حفظ شده است.
صدف آبالون حاوی پروتئین فراوانی است، صدفها دارای خواص تقویتکننده، زیباکننده رنگ چهره، تنظیمکننده فشار خون، مغذی کبد، بهبوددهنده بینایی، غنیکننده یین و از بین برنده گرما هستند. به طور خاص، خواص غنیکننده یین و بهبوددهنده بینایی آنها بسیار قوی است و آنها را برای افرادی که شرایطی مانند ضعف بینایی دارند، مناسب میسازد.
صدف دریایی منجمد «کاپیتان جیانگ» از پایگاه پرورش ۳۰۰ هکتاری شرکت مواد غذایی آبی فوژو ریکسینگ، که بزرگترین پایگاه پرورش صدف دریایی و خیار دریایی در چین است، تهیه میشود. کل فرآیند پرورش توسط سیستم مدیریت کیفیت علمی و مؤثر هدایت میشود تا به یک مدیریت علمی دست یابد. شرکت ما استفاده از دارو را در طول پرورش ممنوع کرده و از آلودگیهای مصنوعی جلوگیری میکند تا کیفیت بالا و ایمنی بهداشتی مواد اولیه را تضمین کند.
دستور پخت توصیه شده
صدف آبالون با روغن پیازچه
بعد از یخزدایی گوشت صدف، آن را در آب جوش قرار دهید و به مدت 30 ثانیه بپزید. گوشت صدف را به صورت ورقهای برش دهید و در ظرفها قرار دهید، پیاز خرد شده و فلفل دلمهای را اضافه کنید. سس سویا و روغن داغ را اضافه کنید. نوش جان!
صدف آبالون بخارپز شده با تخم مرغ
تخممرغها را در یک کاسه بشکنید، آب گرم اضافه کنید، نمک اضافه کنید و هم بزنید. کاسه را در سلفون بپیچید، با خلال دندان چند سوراخ روی آن ایجاد کنید، به مدت پنج دقیقه بخارپز کنید. روی گوشت صدف دریایی علامت ضربدر بکشید. وقتی سطح تخممرغ کمی غلیظ شد، سلفون را باز کنید، صدف دریایی را قرار دهید و سپس بخارپز کنید تا پخته شود. سس سویا را روی تخممرغهای بخارپز شده اضافه کنید. در آخر پیازچه و دانههای فلفل قرمز را اضافه کنید.



