گوشت آبپز منجمد پوسته و احشاء را از بین می برد، خطوط سیاه را از بین می برد.
ویژگی ها
1. پوسته و احشاء را جدا کنید، پس از جوشیدن در دمای بالا، طعم قوی اومامی دریایی و بافتی آبدار را حفظ کنید.
2. پروتئین بالا، کم چربی، تغذیه متعادل.
3. آبالون حاوی 18 نوع اسید آمینه است که کامل و غنی است.
4. مناسب برای انواع روش های پخت، طعم عالی.
اطلاعات پایه
گوشت آب پز منجمد آب پز، پوسته و احشاء را جدا کنید آبریزان زنده شسته شده، در دمای بالا بلانچ شده است، پوسته، احشاء و خطوط سیاه آن را بردارید، در دمای پایین منجمد شده و در مواد مغذی قفل شده است.
آبالون حاوی پروتئین فراوان است، آبالون دارای خواص تقویت کننده، زیبا کننده پوست، تنظیم کننده فشار خون، تغذیه کننده کبد، بهبود بینایی، غنی کننده یین و از بین بردن حرارت است. به ویژه، خواص غنیسازی یین و بهبود بینایی آنها بسیار قوی است و برای افرادی که شرایطی مانند بینایی ضعیف دارند مناسب است.
ماهی یخ زده "کاپیتان جیانگ" از پایگاه پرورش 300 میلی متر مربعی شرکت Fuzhou Rixing Aquatic Food که بزرگترین پایگاه پرورش ماهی آبلون و خیار دریایی در چین است، می آید. کل فرآیند پرورش توسط سیستم مدیریت کیفیت علمی و موثر برای دستیابی به یک مدیریت علمی هدایت می شود. شرکت ما استفاده از دارو در هنگام پرورش را ممنوع می کند و از آلودگی های مصنوعی جلوگیری می کند تا از کیفیت بالا و ایمنی بهداشتی مواد خام اطمینان حاصل شود.
دستور پخت توصیه شده
آبالون در سس
بعد از یخ شدن آبالون، ضربدر را با چاقو بکشید، آب جوش را اضافه کنید و 30 ثانیه بپزید، سپس در آب یخ قرار دهید. سس سویا، سس صدف، نمک، شکر، شراب پخت و پز، روغن چیلی، کنجد پخته شده، زنجبیل، گشنیز و غیره را با هم مخلوط کنید. بهتر است آبالون را در سس آماده شده قرار دهید و بیش از نیم ساعت خیس کنید.
فرنی آبالون و میگو
گوشت آببالون را آب کنید، پوست میگو را جدا کنید، برنج را بشویید و خشک کنید. برنج را بجوشانید و صبر کنید تا برنج نرم شود و حدود 30 دقیقه بپزد و آبلیوان و میگو را اضافه کنید و 30 دقیقه دیگر تفت دهید و مقداری نمک به مزه اضافه کنید و سرو کنید.